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【ランキング「薄刃包丁」】 ※( )は集計日
2020年
■デイリー2位!:12/1(11/30)

 今大人気のV金10号ダマスカス包丁(ミルフィーユ包丁)、関市の包丁です。切れ味は強烈で群を抜いており、槌目ダマスカス模様も優美です!

 何と髪の毛を切ったり、裂いたりすることが出来ます!トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程の切れ味です。

 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

 柄は綺麗な木目で水に強い耐水加工がされています。

 デコボコした槌目模様が食材ぴったりと張り付いて取れないということを防ぎます。また、安い包丁はどれほど鋭く研いでも切る力がとても必要なものがあります。それは、刀身が真っすぐだったり、厚みがあるとそうなります。しかし、この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、ハマグリのカーブに似ている形状です。ハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ刀身の強度も強める理想的な構造です。またそれは切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。

 硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変ですよね。

 包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。

 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

■一心刃物 V金10号槌目ダマスカス 菜切り包丁160mm
■サイズ:全長285mm
■刃渡り:160mm
■刃厚:2mm
■刃:V金10号
 ■希望小売価格(税込):15,230円

※冷凍食品には冷凍ナイフを、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁をご使用ください。刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合があります。
 ダマスカス模様の一部が刃先の方に島のように独立している場合がありますが、不良品ではありませんのでご安心ください。

※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。

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B家具・アウトレット

おしゃれな家具を安く手に入れるなら「赤や」全品新品

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私たちは、家具業界64年のプロです。

私たち下村家具は、昭和27年の創業時より家具の製造・販売に携わってきた老舗店。家具の造りやコストは知り抜いており、その長年の経験・実績で培われた、適正な仕入れ値を見極める「目」には、他店に負けない絶対の自信がございます。
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店舗のご紹介

「赤や」は、奈良・大阪・和歌山・三重に全8店舗を展開しています。

豊富な品揃えと親身なスタッフがお待ちしておりますので、お近くのお店にぜひお立ち寄りくださいませ。

皆様に愛されてます!「赤や」のご紹介

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  • 家具販売実績(奈良県)

    ○○年連続No.1!

  • メディア紹介多数。

    TV、雑誌、映画美術協力も!

  • TVCM放送中!

    ・奈良テレビ放送 ・テレビ和歌山 ・三重テレビ

  • 社会貢献活動

    数々の社会貢献活動に取り組んでいます。

私たちがお待ちしております。ぜひご来店ください!

おススメ商品

数ある商品の中から、当店スタッフが特におススメするアイテムをピックアップしました。

ソファー

  • カウチソファ(ブラック・ホワイト)

    149,999円

  • ビッグカウチソファー

    99,999円

  • 2人掛ソファー

    19,999円

  • 2人掛ソファー(レッド、グリーン、ブラック、アイボリー)

    13,999円

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ベッド

  • 高気密ポケットマット(シングル)

    27,182円

  • ツインベッド【マット付き】

    59,999円

  • 畳シングルベッド(ナチュラル、ブラウン)

    27,999円

  • シングルベッド【マット付き】(ナチュラル、ダークブラウン)

    19,999円

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その他家具

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季節の家具

  • 学習デスク(ブルー、レッド)

    47,800円

  • 2段ベッド(宮付き)

    29,800円

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カーテン・カーペット・寝具

  • ドレープ+レースカーテン4枚組

    1,780円

  • トルコ製ウィルトンカーペット

    17,499円

  • レースカーテン(2枚組)

    698円

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雑貨

  • ガーデンコンテナ(ブラウン、アイボリー)

    1,818円

  • 丸型カラーペール(アイボリー、ブラウン)

    899円

  • ゴミ箱(45ℓ)

    999円

  • ゆらゆらアニマル

    599円

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