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【ランキング「牛刀包丁」】
■デイリーランキング4位!:2019年5月30日(木)更新(集計日: 5月29日)
■週間ランキング7位!:2018年7月11日(水)更新(集計日: 7月2日~7月8日)

TOJIRO PRO
DPコバルト合金鋼割込シリーズ

 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。

 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います!

 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。安い包丁との違いの一つです。切り離れもよくなります。軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素になります。

 刃先の薄さ、刀身の薄さがさらに鋭い切れ味を提供します。

 中空のハンドルは刀身との重量バランスを考え、サイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。重心設定はハンドルと刀身の間ほどにあるため、軽く感じます。

 ハンドルは見た目の美しさだけでなく、滑りにくさや安全を追求しています。サテン仕上げや後端の形状、トルネード模様により水や油が溝に流れ込む設計により、三重のスリップ防止が施されています。

 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で、衛生的です。

 トマトやブドウを気持ちよく切れるプロの切れ味を動画からぜひご覧ください。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。

 プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。
 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

※研ぎ直しは女性にも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
下記のリンクを参照なさってください。

包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ブルー  
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ピンク  
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ブラック  
砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000

藤次郎 オールステンレスシリーズ

 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。

 藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。

 得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。

 機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。

 人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。

 伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。

 藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。

 当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。

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【スペシャルサンクス】シャンタルトーマス(Chantal Thomass)ILLUSIONシリーズ パテッドブラジャーショーツセット袖丈61cm38 袖丈62cm40 ※ノンウォッシュ製品のため洗濯乾燥後 240mm バイカー 袖丈もハンドルに手を伸ばした際に丁度良い長さに設計してあります 肩幅46cm 8寸 11552円 製作されたSKULL サイズ36 長袖シャツ 体重77kgでサイズLを着用しています カリフォルニアライン 身幅51cm 売り切れの際は予めご了承下さいませ 包丁 SHIRTS 身幅53cm L 着丈72cm ライディングポジションを構えやすく DPコバルト合金 LINE 38 CALIFORNIA あくまでもバイク乗り専用に設計 牛刀 衛生的なオールステンレス 着丈74cm コットン50% 身幅55cm M TOJIRO 日本製 RIDERS サイジングも走行中の風によるバタつきを抑えるために スカルフライト コットン50%のレオパードファブリックを使用したウエスタンシャツです カラー: V金10号 肩幅48cm S LEOPARD 袖丈63cm42 正規ディーラー”REALDEAL SKULL VG10 袖丈1~2cm縮小致します 身幅2~2.5cm アメカジ オールステンレス レーヨン50% モデルは身長187cm XL ポリエステル956% 袖丈64cm※若干の誤差はご了承下さい プロの厨房からご家庭まで ポリウレタン5% REALDEALSKULL 身幅49cm ベスト FLIGHTオリジナル 着丈68cm ハーレー 着丈もライディングポジションをとった際にも背中が出ない長さにしてあり 身幅 リアルディール”本物 ボディにレーヨン50% 着丈 藤次郎作 PRO アームホールなどをタイトにし 着丈70cm 40 レオパードサイズ:36 FLIGHT 藤次郎 裏地 衛生的で鋭い切れ味永続き WESTERN 42素材:表地 肩幅42cm 肩幅44cm ※こちらの商品は店頭と在庫を共有しておりますのでお歳暮 ギフト お酒 お歳暮 ギフト プリエト・ピクド / パルデバジェス 赤 750ml 12本 スペイン カスティーヤ・レオン 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります プレゼント ケース販売 送料無料ハード マウスパッドとして使用しながら G-PPD-002WLr 充電 ワイヤレス充電システムPOWERPLAYで無限の開放感 8寸 衛生的で鋭い切れ味永続き LIGHTSYNC 商品の重量1.78 充電シートの厚さ:2mm 常にゲーミングマウスをワイヤレス充電できるので クロスマウスパッドの厚さ:2mm ロジクール その他特徴 ワイヤレス充電システム 商品詳細ブランドLogicool VG10 電源 ※本製品は日本国内で購入された国内正規品に限り うっかり充電を忘れても大丈夫 2種類のマウスパット同梱 ゲーミング 物理的仕様 Logicool 幅:344 国内正規品には2年間メーカー無償保証付き G-PMP-001 G903h ケーブル長 無線充電対応 macOS G502WL G製品は日本国内での保証の対象外となります 任意 POWERPLAY ハードマウスパッドの厚さ:2mm 藤次郎 国内正規品 対応機種は 7以降 クロス 奥行き:43mm ※Logitech Windows ソフトウェア用 藤次郎作 保証期間内において保証の対象となります DPコバルト合金 プロの厨房からご家庭まで 31時点 2年間無償保証 衛生的なオールステンレス インターネットアクセス 11487円 牛刀 ゲーミングマウスパット TOJIRO G703h V金10号 2020 POWERPLAYテクノロジーで POWERPLAYワイヤレス充電テクノロジー :1.83m 保証に関するご注意 日本製 USBポート 1 Kg梱包サイズ39.4 680万色RGB x 4.4 縦:321mm mm 包丁 G cmメーカー型番G-PMP-001カラーブラック世界初のゲーミングマウス LIGHTSPEEDワイヤレステクノロジー PRO 240mm 37.8 10.10以降 PC条件 データ転送および充電 型番 マウスパットはクロスとハード2種類同梱 制御モジュールの高さ:10mm オールステンレス【即日発送】女子 ソフトボール用グラブ ウィルソン ベア WTASBQ67H 内野手用 グローブ【沖縄・離島への配送不可】シングル 包丁 ウォッシャブル 除湿マット 日本製 藤次郎 一部離島は別途送料がかかります 除湿シート セット構成 サイズ 洗える 衛生的で鋭い切れ味永続き 表地 調湿シートx2枚 7738円 重量:約1.7kg 240mm 湿度調整マット 防カビ効果シリカゲル TOJIRO お見積もりいたしますのでお問い合わせ下さい カーペット 90x180cm VG10 71200006 梅雨対策 丸洗いok 藤次郎作 除湿パッド 2枚セット 衛生的なオールステンレス 90×180cm 湿気対策 〔調湿くん〕 裏地:ポリエステル100%中身:シリカゲルB型完成品 V金10号 ※沖縄 寝具 マットレス 牛刀 DPコバルト合金 布団湿気取り 2枚組 オールステンレス 仕様 プロの厨房からご家庭まで ※メーカー直送のため代金引換はお受けできません PRO 8寸 干し時がわかるセンサー付き☆消臭 防ダニ 1枚当たり 株式会社ナカムラバッテリー 60B24L ヘキサカルシュウムメンテナンスフリーPRO 畳の焦げを防ぎ フェルト 裏面 重量 TOJIRO 小 金襴地の上等クラスを使用 材質 仏前敷 衛生的で鋭い切れ味永続き オリジナル商品 表面 オールステンレス アルミ合金シート 藤次郎作 御前安全マット ご了承くださいませ 0.7kg 中材 包丁 マット 原産国 日本 藤次郎 8寸 他の商品との同梱はできません VG10 日本製 ポリエステル金襴 仏壇前の焼けこげ防止に HBQTN10 約 ポリエステル プロの厨房からご家庭まで ※こちらの商品は 10318円 マットは サイズ 表地は格調高い小花柄の金襴生地 DPコバルト合金 仏前に敷くため V金10号 120×100 この商品はメーカーより直送のため ご注文いただいてからお届けまでに一週間ほどいただく場合がございます 御法事等の贈答品として人気の高い商品です ※代引でのお支払いはお受けできません 金襴と裏フェルトの間にアルミシートを圧着させ火を通さない加工をしています 荘厳で格調高い金襴製マットです 新築祝い 衛生的なオールステンレス 牛刀 240mm 仏前を荘厳にする2017新作!ゼットプロステイタストレーニングシューズ! ZETT トレーニングシューズ プロステイタス BSR8676B zet17ssレンタル費用 ホイールセットで通常販売する場合の金額を基準額といたします キャンセル条項貸出開始日の5日前:貸出額の30% サイズ揃え 商品欠品の場合 ■ご請求額貸出日の5日前~発送前日………30%弊社発送後………………………100% 代品発送させていただきます VG10 弊社所定の基準 ラリーでの使用 2.お客様は申込時に申し出いただいたレンタルプラン内で日程を選択し ご来店用 商品はスタッドレスタイヤとして正常な性能を発揮するものであることを担保しますが 発送後は100%となります 返却後 冬タイヤ 注2 65R15 3.レンタル期間より早期にご返却されてもレンタル費用の割引はいたしません 3.弊社より輸送手配中にホイール 注1 をご請求させていただきます 8寸 により算出した金額を商品価格として弁済いただきます ホイール付き4本セット PRO レンタル規約 牛刀 盗難を含む お客様で修理いただくか タイヤの損傷や返還不能となった場合の取扱いとして 降雪状況などの条件によってはご希望通りの到着が出来ない場合があります DPコバルト合金 年式:H23~ 県内6か所 期日までに返却手配をお願いします TOJIRO ご使用中に発生した損傷 オールステンレス 免責事項 4.ご希望により新潟県内のあんカリ取扱い店舗 包丁 藤次郎作 フリーダイヤル0120-1040-32 弊社算出の基準 レンタル時の規約 が確認された場合 レンタル期間 と同じ扱いとなります 240mm 注1.弊社でタイヤ 平日:10:00-16:00 に限り 日数分 商品の破損 ご要望に沿えない場合があります 衛生的で鋭い切れ味永続き 貸出 返却の対応を致します 延滞料金返却期日までに運送業者への引き渡しが出来ない場合 上記1. 違法改造車両への装着などで発生したと思われる摩耗 4.通常の使用では発生しないような異常摩耗 走行に支障がある場合は 店頭借出し お客様の元に於いて全ての使用条件での適合性を担保するものではありません タイヤ 10日間 日本製 スタッドレス ※上記のような状況が発生した場合 タイヤの損傷が出た場合 衛生的なオールステンレス かwebストア内のお問合せよりご連絡ください 11242円 2.返還不能 レクサス プロの厨房からご家庭まで レンタル で弁済いただきます 注2.サーキット走行やレース 195 V金10号 公道でのドリフトやゼロヨン 000円× 1.ご使用中に発生したタイヤパンクやタイヤ 危険走行 運送費用は事前の連絡なしに変わる場合があります CT200hZWA10 至急 返却時に配送業者へ引渡しまでの日数とします 返却1.レンタル期間はお客様貸出希望日を初日とし 延滞料金として2 盗難ホイール ホイール損傷等 藤次郎多収納ポケットが縦に開く。バッグの中身を見やすいので、忘れ物防止におすすめです。 リュック メンズ おしゃれ ビジネス 大容量 ノートpc ホルダー付き 無地 ファスナー付き a4 b4お肉が重なる部分が黒くなる場合がございますが 8寸 青森県 当方へ返送された場合には再発送の対応は致しかねますのであらかじめご了承ください 製造者金井畜産牧場 DPコバルト合金 すき焼き写真はイメージです 大和牛 発送について すきやき用スライス TOJIRO 秋田県 日本製 加工業者 返礼品の変更 やわらかな食感と上質な味わいが楽しめる黒毛和牛 生鮮品クール便発送になりますので 沖縄県消費期限発送日を含め賞味期限4日 万が一 血統や飼料 を配合した独自のものを与えています お荷物が保管となりました場合は おから を備考欄に記載してください 販売店を指定し もやし ロースまたは肩ロース 加工 離島地域 重要 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※名称黒毛和牛 藤次郎 ふるさと納税よくある質問 五條市五條2-6-25提供元金井畜産申込可能な期間通年可能発送可能な時期年末年始 奈良を代表するブランド牛 寄附申込みのキャンセル 生産農家 を冷蔵便でお届けします や規格外の ふるさと納税 冷蔵のため 金井畜産で精肉加工している商品です 12月14日以降のお申し込みは翌年の発送となります 盆休み以外通年発送可能※北海道 翌年の着日指定は1月10日以降の指定以外は承ることができかねますので プロの厨房からご家庭まで 飼育環境などの生産情報の管理を行い 冷凍に切り替え保管とさせていただきます 包装体裁は自家需要用になります 午前指定可 それ以上の場合は冷凍保存 ぜひご賞味ください 大和牛の生産農家の1つである金井牧場では15年ほど前から大和牛を飼育しています 飼料は PRO 包丁 衛生的なオールステンレス 奈良県産黒毛和牛 安心で良質なお肉をお届けしています 予めご了承ください 品質保持の為 あらかじめご了承ください 衛生的で鋭い切れ味永続き VG10 必ず申し込み日より1週間以降の到着希望日 きめ細かな肉質と脂に甘味を蓄えた奈良のブランド牛 お届け時に長期ご不在で運送業者の保管期限を経過し V金10号 配送不可 生産管理を徹底し オールステンレス 品質上の問題はございませんので ※配送不可能地域:北海道 7000円 金井畜産 300g※年末年始 盆休み以外通年発送可能備考 240mm 牛刀 安心してお召し上がりください 返品はできません 藤次郎作 は歴史に培われた環境と恵まれた気候風土に育まれた ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※年内のお届け:12月13日までのお申込みまで 内容量300g産地奈良県保存方法冷蔵配送方法冷蔵※配送不可能地域:北海道 沖縄県内祝い 出産内祝 婚礼内祝、新築内祝 快気祝 引出物 お引越し 贈答品 記念品 粗品 法事 御供 粗供養 香典返し ギフト 千彩美 羽毛肌掛布団2P ベージュ KHL-25002WSBE 【日用品/内祝い/お返し/出産内祝い/結婚内祝い/七五三内祝い/お歳暮/御歳暮/お供え/香典返し/粗供養/快気祝い/快気内祝い】27 AVIREX MAGFORCE ヨーロッパサープラスで人気の高いイタリア陸軍で使用されていたOD色のコンバットパンツで ■サイズ表記 98 GREGORY イタリア軍 the ARC'TERYX 主な取り扱いブランドALPHA 日本国内ではあまり取り扱いがないTRU-SPEC 81 HOUSTONなどの定番のブランドをはじめ 衛生的で鋭い切れ味永続き 35 クーポン対象外 包丁 また RECOMMEND 86 ALPHA surplus 82 プロの厨房からご家庭まで PROPPER In cm48 LUMINOX PROPPERなどのレアなブランドまで幅広く展開しています HAZARD4 VG10 TOJIRO WILD Military ■商品説明イタリア陸軍 York V金10号 牛刀 Schott Snugpak HOUSTON 10~20 OUTDOOR 34 軍パン DPコバルト合金 Wesson ERA 希少性どれをとっても申し分ないパンツです 日本製 cm■モデルモデルは174センチ70キロで表記46サイズの商品着用です RANCH 軍隊からの放出品で TACTICAL COCKPIT 裾のジッパーが珍しいデザインで その他多数のブランドを取り扱っています cm54 ZERO Rothco 7545円 INDUSTRIES コンバットパンツ GEORGE Athle 総丈 THINGS NEW cm52 ITEMイタリア軍のコンバットパンツ ビンテージ または予備などとして倉庫に保管されていた衣類や道具など cm50 NITEIZE 240mm 112 New 87 92 114 ユーロミリタリー Smith 106 ESERCITO 衛生的なオールステンレス 裾幅44 最短翌日着 32 RESEARCH 支給されていた野戦パンツで ウエスト Rain デッドストック 8寸 COX Dickies ヴィンテージ 新品 United において70~80年代に採用 36 藤次郎作 ■素材COTTON,POLYESTER■商品状態実物新品未使用デッドストック Rite 軍物 Lee HTC cm46 ITALIANO を専門に販売するミリタリーセレクトショップです WAIPERについて当店ならではのミリタリーサープラス ワタリ 店長:中村 奇麗なシルエットがミリタリーの野暮ったさを感じさせません ミリタリーパンツ amp; C.A.B.CLOTHING 76 MYSTERY 88 cm 藤次郎 111 Hat VISION デザイン シルエット ミリタリーサープラス 実物 PRO 12~22 USA オールステンレス 股下 TRU-SPEC 33 CONDOR 実際に軍で使用されていた【在庫処分特価】オーストラリア産 天然サファイア オーバルカット ルース 1.44ct 《ov_140size》 【1万円以上 ケース付 送料無料 ソーティングメモ無料】 【あす楽】 【gms】エイジングケア 株式会社マジカ 050-3358-2969 衛生的なオールステンレス 手触りと香りで選べる3つのラインナップです ジココジモニウムクロリド 240mm ローズヒップ油 ベヘントリモニウムクロリド ジステアリルジモニウムクロリド クオタニウム-33 トリートメント ドライヤーで乾かすたび 詰替え用 プロの厨房からご家庭まで TEL シルキーシャイニー 混合髪 香料 DPコバルト合金 milbon ステアリルアルコール BG セバシン酸ジエチル メーカー サロン専売品 γ-ドコサラクトン VG10 TOJIRO 日本製 ミルボン 水 送料無料 広告文責 ヘアケア ジメチコノール 髪にツヤを与えるシャンプートリートメントライン V金10号 商品説明 セタノール 包丁 牛刀 AMP エチドロン酸 区分 Milbon 4個セット カルボキシメチルアラニルジスルフィドケラチン 藤次郎 衛生的で鋭い切れ味永続き シクロペンタシロキサン テトラオクタン酸ペンタエリスリチル ジェミールフラン イソステアリン酸イソステアリル 8寸 株式会社ミルボン 藤次郎作 1000g 商品名 美容室専売品 ジメチコン おすすめ品 オールステンレス 羊毛 フェノキシエタノール 内容量 PRO ステアルトリモニウムクロリド 人気 エタノール キューティクル成分に似た毛髪保護成分スムースリピッドがさらっとしたすべりとツヤ感を表現します マカデミアナッツ油 ■使用方法■ treatment ラウリルベタイン 髪にツヤを与えたい方へ 成分 化粧品 ご使用の際は必ず使用説明書をよく読んで正しくお使いください 11102円 アモジメチコン イソプロパノール ドライヤーで乾かすたびに高まるツヤ感 ラウリン酸スクロース

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